工作原理:
利用机械搅拌使物料产生轴向和径向流动，从而使罐内物料混合良好，液体中的固体菌体保持悬浮状态，有利于菌体和营养物质充分接触，便于营养吸收；另一方面，可以打碎气泡，增加气液接触面积，提高气液间的传质速率，加强氧的传递效果及消除泡沫。罐体夹套电磁温控系统能够保持罐内发酵温度恒定，维持菌种生长最适宜温度。同时通入无菌空气维持菌体氧气需要。给菌体生长提供一个最佳的营养、酸碱度、温度、供氧量，使菌体快速生长，迅速扩繁，在短时间达到一定菌球数量，完成一个发酵周期。
应用范围:
广泛用于食品、抗生素、氨基酸、有机酸、食用菌、微生态制剂、疫苗培养等领域，是供发酵、培养行业使用的理想设备。
